Flaczki

Danie to ma tyle samo zwolenników co przeciwników.

Flaki są niskokaloryczne. Można je urozmaicić, dodając gotowane pałki z kurczaka.

- flaki

Gotować, doprowadzając do wrzenia trzy lub cztery razy. Za każdym razem wylewając wodę i płucząc flaki w zimnej wodzie. 

W ten sposób pozbędziemy się nieprzyjemnego zapachu i gorzkiego smaku.

Następnie pokroić flaki w nie za długie paseczki.

- kilka pałek z kurczaka

Aby zachować niskokaloryczność dania, proponuję ugotować kurczaka w osobnym garnkużyć wywar z kurczaka, proponuję przelać go do kubka i wstawić na 20 minut do zamrażarki. Ścięty tłuszcz można w łatwy sposób usunąć łyżką i do flaczków wlać niskokaloryczny wywar.

- marchew

- seler

- por

- cebula

- cukinia (Niekoniecznie. Ja uzywam aby zagęścic wywar)

Marchew i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cukinie pokroić w drobną kostkę. Por i cebulę pokroić w piórka.

- przyprawa do flaków 

- majeranek
- korzeń imbiru

- kardamon dla wzmocnienia smaku (danie będzie pikantne)

- szczypta ostrej papryki

- szczyta curry dla wzbogacenia koloru. Curry należy używać ostrożnie, gdyż można "przekolorować" danie.

- sos do pieczeni ciemny, jeśli chcemy zagęścić flaczki. 

Sprawione flaki, kurczaka, warzywa i przyprawę do flaków gotować około 2 godzin. Następnie dodać pozostałe przyprawy i gotować jeszcze około 15 minut.

Podawać z pieczywem.

Smacznego!